SAGA
WINE STORIES
Авторская кухня и эксклюзивные вина
О ресторане
«SAGA— это удивительное пространство, где винная карта и меню буквально созданы друг для друга. Я хочу, чтобы мои гости ощутили эту связь и почувствовали всю палитру вкусов»
Евгения Левандовская
Холодные стартеры
Карпаччо из говядины, жареные грибы, сыр «Пармезан», картофель пай
120гр | 520р
Вяленая утиная грудка, печёный сладкий перец, сыр «Буррата»
110гр | 520р
Татаки из говядины, вяленые черри, рукола
135гр | 650р
Жареные гребешки с гуакамоле из печёного кабачка
150гр | 750р
Хумус из баклажана, томатный салат, брынза
145гр | 380р
Рийет из подкопченой семги, сливочная эспума
200гр | 520р
Тартар из сёмги, авокадо, листья салата
140гр | 750р
Печёные перцы тоннато
120гр | 370р
Брускетта с крабом, сыром «Буррата», томатами
170гр | 630р
Антипасти
Карпаччо из говядины, жареные грибы, сыр «Пармезан», картофель пай
120гр | 520р
Вяленая утиная грудка, печёный сладкий перец, сыр «Буррата»
110гр | 520р
Татаки из говядины, вяленые черри, рукола
135гр | 650р
Жареные гребешки с гуакамоле из печёного кабачка
150гр | 750р
Хумус из баклажана, томатный салат, брынза
145гр | 380р
Рийет из подкопченой семги, сливочная эспума
200гр | 520р
Тартар из сёмги, авокадо, листья салата
140гр | 750р
Печёные перцы тоннато
120гр | 370р
Брускетта с крабом, сыром «Буррата», томатами
170гр | 630р
Основное горячее
Аргентинские креветки, пюре из сельдерея, сибулет
220гр | 630р
Осьминог, макхани, картофельный гратен, пажитник
220гр | 1250р
Филе сибаса,томатный компот, бекон, голые черри
275гр | 690р
Гребешок, картофельный муслин, зеленый горошек
230гр | 650р
Бефстроганов, картофельное пюре, вешенки, луковые чипсы
280гр | 520р
Курица Миланезе,томатный кули, салат из рукколы, черри
250гр | 540р
Курица в китайском стиле, пюре с печеным чесноком, жареный кунжут, сибулет
285гр | 430р
Баклажаны пармиджано, страчателла, базиликовое масло
265гр | 420р
Обжаренный картофель стоун, песто, мята
260гр | 390р
Соте из овощей, кедровый орех, жареные каперсы
280гр | 450р
Стейк из лосося, эспума из цветной капусты, молодой шпинат, брокколи
235гр | 850р
Филе палтуса, брокколи, баклажан, томаты, соус карри лакса
275гр | 790р
Томленая говяжья щека,трюфельное картофельное пюре, соус демиглас
270гр | 550р
Паста и ризотто
Паккери, подкопченная семга, сливочный биск
270гр | 580р
Спагетти, бекон, вешенки, соус Альфредо
280гр | 470р
Спагетти, креветки, кабачки, вяленые томаты
270гр | 550р
Спагетти, вонголе, горгонзола
280гр | 490р
Ризотто, палтус, лайм, фисташки
270гр | 550р
Ризотто, белые грибы, сырная эспума
260гр | 460р
Орзо с крабом,томатное масло, страчателла
285гр | 780р
Салаты
Тигровые креветки, ромейн, крутоны, черри, соус из голубого сыра
210гр | 560р
Свежие овощи, мини моцарелла, оливы, базилик, петрушка, хрустящая чиабатта
180гр | 420р
Страчателла,томаты, руккола, песто
180гр | 450р
Крабовое мясо, помело, ростки сои,томаты, жаренный арахис
180гр | 570р
Семга горячего копчения, авокадо, томаты, лепестки миндаля
180гр | 590р
Зелёный салат, овощи, кедровые орехи, брынза, базиликовый песто
180гр | 530р
Салат с ростбифом,томаты, печеный баклажан
185гр | 520р
Супы
Крем-суп из жареного картофеля, карамелизованный бекон, соте из шампиньонов
280гр | 390р
Сен-Жермен,тамбовский окорок, молодой горох
280гр | 450р
Куриный суп, яичная лапша, томаты,травы
290гр | 390р
Буйабес, соус руй, крутоны
270гр | 630р
Десерты
Крем-брюле кофейный
130гр | 300р
Чизкейк Сан-Себастьян, малиновый кули
130гр | 300р
Йогуртовый мусс, миндальная меренга
130гр | 300р
Павлова, смородиновый соус
130гр | 300р
Wine list
Фестиваль российского вина
Летнее предложение
Салат с осьминогом, вакаме, листья салата, овощи, кунжут
195гр | 570р
195гр | 570р
Хамон, жемчужный лук, корнишоны
80г | 900р
Прошутто,тамбовский окорок, оливки, вяленные Черри, инжирный бальзамик, крекер, фундук
220 | 1050р
Ассорти олив
70 | 350р
Ассорти сыров, орехи, крекер, виноград, бальзамический мёд
180 | 950р
80г | 900р
Прошутто,тамбовский окорок, оливки, вяленные Черри, инжирный бальзамик, крекер, фундук
220 | 1050р
Ассорти олив
70 | 350р
Ассорти сыров, орехи, крекер, виноград, бальзамический мёд
180 | 950р
Окрошка, краб, мацони
290гр | 580р
Окрошка,тамбовский окорок, квас
310гр | 350р
Огуречный гаспачо, брынза, мята
290гр | 490р
Томатный холодный суп, страчателла, песто
290гр | 550р
290гр | 580р
Окрошка,тамбовский окорок, квас
310гр | 350р
Огуречный гаспачо, брынза, мята
290гр | 490р
Томатный холодный суп, страчателла, песто
290гр | 550р
Кальмар гриль, гранатовый соус, листья салата, фисташки, гранат
230гр | 590р
Тигровые креветки, винный соус, пармезан, базилик
150гр | 780р
Аргентинские креветки, салат из огурцов, редис, мята, эстрагон
250гр | 850р
Шашлык из свинины, овощной салат, соус барбекю
280гр | 520р
Курица тандури, хрустящая лепешка, дзадзики
280гр | 470р
Стейк рибай, коул слоу, соус красное вино
100гр | 750р
Стейк стриплойн, коул слоу, чимичури
100гр | 650р
Овощи гриль 180гр | 350р
Мятый мини-картофель, песто, базилик
260гр | 390р
230гр | 590р
Тигровые креветки, винный соус, пармезан, базилик
150гр | 780р
Аргентинские креветки, салат из огурцов, редис, мята, эстрагон
250гр | 850р
Шашлык из свинины, овощной салат, соус барбекю
280гр | 520р
Курица тандури, хрустящая лепешка, дзадзики
280гр | 470р
Стейк рибай, коул слоу, соус красное вино
100гр | 750р
Стейк стриплойн, коул слоу, чимичури
100гр | 650р
Овощи гриль 180гр | 350р
Мятый мини-картофель, песто, базилик
260гр | 390р
Мероприятия
14 ИЮЛЯ
Вечерняя программа в SAGA
Светлана Ячменева и DJ Kika
12 ИЮЛЯ
19:00
19:00
Гастроужин
Гастрономический ужин от шеф-повара Сергея Левашина
26 МАЯ
Открытие винного ресторана "SAGA"
Официальное открытие "SAGA"
🍾Авторское меню и изысканные вина на открытой террасе
🍾Шоу-программа, живой вокал, кавер-группа, диджей каждую пятницу и субботу
🍾Авторское меню и изысканные вина на открытой террасе
🍾Шоу-программа, живой вокал, кавер-группа, диджей каждую пятницу и субботу
Контакты
ТРЦ "Пассаж", 5 этаж
Забронировать: +7‒992‒021‒88‒26
Время работы:
ВС-ЧТ 12:00 - 00:00
ПТ-СБ 12:00 - 03:00
Забронировать: +7‒992‒021‒88‒26
Время работы:
ВС-ЧТ 12:00 - 00:00
ПТ-СБ 12:00 - 03:00
